Nous recherchons pour notre client, une enseigne de grande distribution, un pâtissier H/F pour la fabrication de pâtisseries et desserts en magasin. Vous serez en charge de préparer des produits frais et de qualité pour les rayons.
Des viennoiseries à la sortie du four, des finitions à tenir, et un atelier qui ne laisse pas de place à l’approximation.
Vous préparez les pâtes, les crèmes et les montages selon les cadences de production. Vous travaillez avec l’équipe de fabrication et veillez à la régularité des produits.
Les missions du poste s’articulent autour de la fabrication et du contrôle qualité :
- Préparer les pâtes, crèmes et garnitures
- Cuire, assembler et finir les produits
- Contrôler les poids, l’aspect et la fraîcheur
- Nettoyer le poste et respecter les règles d’hygiène
- Anticiper les besoins pour tenir le rythme