WORK 2000 agence d'emploi, spécialiste du recrutement, nous intervenons dans le domaine de l'intérim et du recrutement CDI / CDD depuis près de 30 ans.
URGENT WORK 2000 Narbonne recrute un CHEF CUISINIER H/F expérimenté(e) pour une mission d'intérim évolutif en CDI rapidement .
Vous préparez les plats du jour, dans le respect des consignes, des recettes et des délais dans un restaurant français spécialisé dans les grillades et brochettes gastronomiques.
Vous préparez votre poste avant le service, vérifiez les denrées et organisez les étapes de production. Vous gardez un œil sur les cuissons, les assaisonnements et les sorties, pour limiter les écarts et fluidifier le service.
Le poste demande aussi de la vigilance sur la propreté, le rangement et la gestion des pertes. Vous signalez les besoins en temps utile pour éviter les ruptures et garder un enchaînement fluide.
Les missions du poste s’articulent autour des points suivants :
- Préparer les produits et lancer les cuissons
- Dresser les assiettes avec soin et régularité
- Contrôler les stocks et signaler les besoins
- Appliquer les règles d’hygiène et de sécurité
- Nettoyer le poste et organiser le matériel
- Adapter la production au rythme du service
Vous participez à la mise en place, à la remise en état et au suivi des produits. Le travail se fait au contact d’une équipe resserrée de 2 équipiers, avec des consignes claires et un rythme soutenu.
Votre capacité à garder le même niveau d’exigence pendant toute la durée du service compte autant que votre maîtrise des bases culinaires.